Стоимость (котировка) денежной единицы одной страны, которая выражена в ценных бумагах, драгоценных металлах, денежной единице другой страны — валютный курс.

Курсы валют в Москве, а также в других городах устанавливаются правительством страны. Этот курс регулярно публикуется в специальных бюллетенях. В России официальный курс рубля устанавливается Центральным Банком для использования в расчётах расходов и доходов госбюджета, всех видов расчётно-платёжных отношений государства с организациями и гражданами, а также целей бухгалтерского учёта и налогообложения.

Фиксирование денежной единицы страны в иностранной называется котировкой валютной. Принято различать обратную (косвенную) и прямую котировку. Косвенная (обратная) котировка отражает число единиц котируемой валюты, которое приходится на единицу валюты-измерителя. Прямая котировка — это цена иностранной валюты, которая сложилась на национальном рынке. Она показывает число валюты-измерителя, которое приходится на единицу

котируемой валюты.
Еще курс одной валюты по отношению к другой может быть установлен через третью валюту. В таком случае он именуется кросс-курсом. Необходимость в подобных котировках появляется тогда, когда объём прямых обменных операций между двумя валютами сравнительно мал, и, значит, не складываются достаточно представительные котировки прямые. Помимо этого даже в случае наличия надёжных прямых котировок расчёт кросс-курса может дать немного другую величину курса.

При наблюдении за уровнем курса валюты фиксируют два курса:
•    Курс покупателя (бид, по которому банк валюту приобретает).
•    Курс продавца (аск, по которому банк валюту продаёт).
Они различаются, так как тут валютные операции рассматриваются в качестве средства получения дохода.